Блог

 
 
Как правильно выбирать Иван-чай

На сегодняшний день на рынке представлено множество разнообразных сортов и типов Иван-чая. Для человека, который решил попробовать Иван-чай, сделать выбор непросто. Мы хотим помочь Вам разобраться в этом вопросе и в этой статье расскажем о том, как правильно выбирать Иван-чай.

 

Существует два основных типа Иван-чая: неферментированный, и ферментированный.

 

Неферментированный Иван-чай это просто высушенные листья и соцветия кипрея. В большом количестве Вы можете их встретить на рынках и фито аптеках. Стоит такой чай недорого, но при заваривании чая из этих листьев получится напиток, который не имеет ничего общего с пресловутым Иван-чаем. Дело в том, что высушенные листья кипрея используют, как дополнительный ингредиент при составлении сборов трав, из которых делают целебные настои и отвары.

 подробнее →
 
 
02 июня 2014 в 03:59:29
Просмотров: 7019
 
 
Иван-чай: общие сведения о растении

Кипрей узколистный, иван-чай (Chamerion angustifolium), принадлежит к семейству кипрейных. Многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, высотой 50–150 сантиметров. Листья очередные, иногда с короткими черешками, линейно-ланцетовидные, заостренные, к основанию клиновидно-суженные, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу сизо-зеленые. Цветы, розово-пурпурные. Соцветие — кисть. Плод — пушистая, немного изогнутая коробочка. Семена голые, продолговатые, наверху с длинными, тонкими, белыми волосками. Цветет в июне–августе. Плоды созревают в августе–сентябре. Растет на сухих песчаных местах, в лесах, на вырубках, вдоль железнодорожных насыпей, Распространен почти по всей территории России.

 

Корни и листья содержат 10–20 % дубильных веществ, до 0,4 % аскорбиновой кислоты, каротин, сахара, пектиновые вещества, слизи, алкалоиды; семена — до 40–45 % жирного масла.

 подробнее →
 
 
19 мая 2014 в 02:18:40
Просмотров: 3328
 
 
Иван-чай  в народной медицине

Иван-чай широко применяется в народной медицине, как средство для лечения всего организма. Известно более 30 рецептов, где ключевым ингридиентом является Иван-чай, а список болезней, с которыми он эффективно помогает бороться - еще больше.  На основе кипрея делают настои и всевозможные отвары. Взаимодействие Иван-чая с различными дикими травами раскрывает его полезные свойства в полной мере. Наши предки мноие столетия укрепляли здоровье с помощью Иван-чая, передавая рецепты красоты и долголетия из уст в уста. Теперь мы имеем возможность использовать бесценные знания, проверенные не одним поколением.

 

В этой статье мы бы хотели рассказать о том, с какими травами наиболее хорошо сочетается Иван-чай и о том, какой эффект оказывает на организм тот или иной сбор на основе Иван-чая.

 подробнее →
 
 
30 апреля 2014 в 01:15:08
Просмотров: 9350
 
 
Иван-чай полезные свойства

Когда Иван-чай попал в поле зрения современных ученых, было установлено, что Иван-чай является настоящей находкой народной медицины.

В листьях Иван-чая обнаружены дубильные вещества пирогалловой группы - до 20%, биофлавониды (кверцетин, кемферол), пектиновые вещества, сахара, алкалоиды - до 0,1%, витамины группы B и С. В соцветиях кипрея содержится до 25 мг нектара, что делает его ценным медоносом. В листьях Иван-чая так же обнаружено высокое содержание белка, который легко усваивается организмом и наделяет напиток из Иван-чая тонизирующими свойствавми.

 

В 100 гр. зеленой массы Иван-чая содержатся:

Витамин С - 342 мг, дубильные вещества - 15 мг, железо - 2,5 мг, никель - 1,35 мг, медь - 2,3 мг, марганец - 16 мг, титан - 1,3 мг, молибден - 0,44 мг, бор - 6 мг, аскорбиновая кислота - 200-400 мг, что в несколько раз больше чем в лимонах. Кроме того в значительном количестве содержится калий, натрий, кальций, магний, литий и другие микроэлементы.

 подробнее →
 
 
15 марта 2014 в 17:26:15
Просмотров: 5086
 
 
Загадка Иван-чая

Столько уже было сказано о том, какую пользу для здоровья оказывает ежедневное употребление Иван-чая, и о том, какой ценностью обладают питательные вещества, содержащиеся в растении, из которого получают этот целебный напиток. Однако, при этом, до сих пор ученым трудно дать объяснение многим загадочным свойствам Иван-чая, о которых хотелось бы рассказать в этой статье.

 

Известно, что Иван-чай пили наши предки на протяжении многих веков. Издавна он служил средством от многих болезней и помогал продлевать жизнь, но кроме того, Иван-чай ценили за то, что он оказывал благотворное влияние на духовное и эмоциональное состояние человека. Считалось, что при ежедневном употреблении Иван-чая, в человеке  раскрываются его божественные качества и начинают проявляться лучшие стороны характера. На сегодняшний день подтверждено, что продолжительное употребление Иван-чая помогает справиться с алкогольной зависимостью, преодолеть депрессию, побороть уныние и апатию.

 подробнее →
 
 
09 апреля 2014 в 03:47:32
Просмотров: 3611
 
 
История Иван-чая

«Иван чай это божий дар! Это растение, в котором есть все для того, чтобы человек жил долго и не болел!»

академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук Валерий Емельянов

 

Иван-чай на протяжении многих веков был напитком, который пили и очень ценили наши предки. Само слово «чай» приводит нас в горные районы Сибири, где словом «чай» на тюрском языке называли реки, текущие в горных ущельях, поэтому любой напиток, который был приготовлен на основе воды горных рек и ручьев там называли чаем. Как правило чайные напитки заваривались на основе трав, произрастающих неподалеку от тех самых горных рек. Одним из наиболее распространенных растений, на основе которого делали настои был Кипрей узколистый, позже это растение стали называть еще Иван-чай. Чай из кипрея считался «царским» напитком, так как его приятный аромат и характерный вкус не могли оставить равнодушными тех, кто хотя бы раз попробовал его. Этот напиток во все времена служил источником силы и бодрости, в нем таилась энергия самой природы и это чувствовал каждый, кто его пил.

 подробнее →
 
 
15 марта 2014 в 17:02:55
Просмотров: 2708
 
 
Как правильно заваривать Иван-чай

Мы уже писали в нашем блоге о том, насколько удивителен и полезен напиток приготовленный из Иван-чая. Однако, для того, чтобы полностью раскрылись все целебные свойства Иван-чая, его необходимо правильно заваривать. Многие, из-за не правильного способа приготовления, могут по-началу разочароваться во вкусовых качествах Иван-чая и для того, чтобы этого не произошло, нам бы хотелось рассказать тем, кто заинтересован в ежедневном употреблении Иван-чая, как правильно его заваривать и употреблять.

 

Правльно приготовленный Иван-чай, гораздо вкуснее дорогих сортов индийского и цейлонского чая. Но не забывайте, что заваривать следует именно ферментированный Иван-чай, а не только что сорванные листья (хотя они конечно тоже очень полезны).

 подробнее →
 
 
22 марта 2014 в 19:18:21
Просмотров: 4861
 
 
ЧЕМ ИВАН-ЧАЙ ЛУЧШЕ КИТАЙСКОГО ЧАЯ?

Одним из замечательных, полезных свойств ИВАН-ЧАЯ (КИПРЕЯ) является отсутствие в его составе КОФЕИНА.

 

Кофеин – один из самых опасных врагов здоровья человека! Еще академик И.П. Павлов установил, что большие дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток, т.к. подобные «подъемы духа» сопровождаются увеличением расхода носителей энергии. При регулярном употреблении кофеин «высасывает» из мозга все силы. Когда у мозга возникает потребность в энергетических резервах, чтобы справится с кризисной ситуацией, отсутствие энергии и подавленное состояние резко снижают эффективность его деятельности. Опустошение энергетических запасов мозга в результате употребления кофеина – одна из главных причин расстройств, связанных с дефицитом внимания.

 подробнее →
 
 
15 июня 2015 в 07:43:38
Просмотров: 1118
 
 
Сбор и заготовка Иван-чая

Кипрей - это многолетнее травянистое растение высотой 50-150 см. Его можно узнать по собранным в кисточки пурупрно-розовым, красным с фиолетовым или бледно-розовым цветкам. Как правило растение предпочитает почву влажных лугов, холмов, а так же лесных полян. Кипрей  в основном встречается в северных широтах и широко распространен на всей територии Росии и некоторых стран СНГ. Однако наибольшую ценность для изготовления Иван-чая представляют растения кипрея, произростающие в горных массивах  в окружении других дикорастущих целебных трав, так как кипрей имеет особенность набираться полезных свойств от «соседей».

 

Как правило кипрей собирают начиная с мая по конец июля - начало августа. В зависимости от месяца сбора Иван-чай можно разделить на несколько разных сортов. Однако важно отметить, что само по себе дикорастущее растение кипрей не представляет такой ценности, как готовый к употреблению продукт на его основе. И дело вот в чем.

 подробнее →
 
 
15 марта 2014 в 18:14:27
Просмотров: 4816
 
 
Видео о Иван-чае

Много интересных статей уже было написано о чудесном напитке - Иван-чай. Однако, для многих словосочетание «иван-чай» все еще остается загадкой и вызывает ряд очевидных вопросов.

 

Мы бы хотели сэкономить Ваше время и сделали подборку наиболее информативных видео о Иван-чае. Благодаря представленным видео материлам, Вы быстро сможете ознакомиться с историей создания копорского чая, узнать больше о его полезных свойствах, понять технологию изготовления, а так же услышать мнение ученых, подкрепленное отзывами простых людей. 

 

Рекомендуем потратить несколько свободных минут и узнать все об Иван-чае, ведь лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать! 

 подробнее →
 
 
18 ноября 2014 в 15:47:40
Просмотров: 2056
 
 
На странице:
Сортировать по:
  • Купить алтайский мёд
  • Купить натуральное варенье
  • Купить Иван-чай

Контакты

Купить настоящий cибирский Иван-чай с бесплатной доставкой по Украине Вы можете в магазине «Добрый чай». Для Вас большой выбор Иван-чая, Алтайский горный мёд, натуральное варенье, а также всевозможные полезные сладости. Мы рады предложить Вам натуральную эколонически чистую продукцию, которая подарит Вам и Вашим близким хорошее настроение и крепкое здоровье. При покупке на сумму от 800 грн осуществляется бесплатная доставка по Украине. При покупке на сумму свыше 200 грн. доставка по Одессе - бесплатно. Интернет-магазин "Добрый чай" - для тех, кто разделяет желание питаться натуральными продуктами, вести здоровый образ жизни и рационально использовать то лучшее, что может дать окружающая нас природа. Мы ценим каждого нашего клиента, поэтому регулярно проводим всевозможные акции и дарим подарки! Спасибо, что заглянули в "Добрый чай"

 
© 2013 — 2014 Интернет магазин чая, меда, полезных сладостей "Добрый чай".
Использование материалов сайта строго запрещено.
Создание и поддержка сайта studiobg