Мед Бортевой Полесский 500 гр

Бортевой мед это древнейший вид меда. Его создают дикие пчелы которые живут в отдаленных уголках леса. Мед диких пчел созревает в дуплах  деревьев (борти) которые находятся на высоте 6-14 метров. Сейчас бортевой мед необычайно редок, поскольку сократилась популяция диких пчел, были утраченны старинные технологии бортничества, сбор связан с риском для жизни. Только в Полессьи сохранились крайне немногочисленные бортники. Такой мед не купишь в обычном магазине, спешите приобрести.

Место сбора: Житомирская область, Овручский район.

Ботанический состав: лесное разнотравье (могут присутсвовать: боярышник, липа. чабрец, кипрей, земляника, лабазник).

Масса нетто: 500 гр.

                                                                                                                                                      Характеристики меда

Бортевой мед приблизительно на 90 % состоит из сахаров (фруктозы и глюкозы). Причем непосредственно глюкозы в нем не больше 1 %. Он содержит фолиевую кислоту, ряд минералов, витамины основных групп, йод. Такой состав делает его незаменимым продуктом.

«Дикий» сорт отличается следующими характеристиками:

Цвет и аромат. Мед темный, с явным янтарно-коричневым оттенком. Запах приятный, легкий, терпкий, с примесью восковых нот.

Вкусовые качества, консистенция. Вкус приятный, сладкий. Примесь пыльцы придает ему особую пикантность.

Консистенция густая, концентрированная, тягучая. Это связанно с высокой степенью дозревания.

Кристаллизация. Скорость кристаллизации зависит от того, с какого растения был собран мед. После кристаллизации он становится более светлым и сухим. При этом полезные качества сохраняются.

Форма сот – пирамидальная, а не прямоугольная, к которой мы привыкли. Это натуральная форма, в ульях же пчелы вынуждены подстраивать свои «хранилища» под форму рамок.                                                                                                                                                          

                                                                                                                                                     Полезные свойства

Во-первых, это наиболие безопасный мед поскольку он  не содержит антибиотиков и прочих вредных примесей. Во-вторых, при дозревании в естественных условиях (без вмешательства человека) повышается концентрация полезных веществ. Именно поэтому результат работы диких пчел – самый полезный из всех возможных сортов. Вот неполный перечень его полезных свойств:

1.Легко усваивается, облегчает работу пищеварительной системы.

2.Сильный антиоксидант, обладает бактерицидными свойствами. Благодаря этому успешно используется при лечении ряда воспалительных (в том числе простудных) заболеваний.

3.Нормализует работу нервной системы, успокаивает, помогает от бессонницы, повышает работоспособность.

4.Используется для лечения гормональных заболеваний.

5.Способствует восстановлению состава крови.

6.При наружном применении снимает болевой синдром при ревматизме и остеохондрозе.

                                                                                                                                                Правила хранения и употребления

Бортевой мед принимают в лечебных целях и просто как лакомство. Людям с аллергической реакцией на этот продукт и детям до двух лет лучше воздержаться от его употребления.

Бортевой мед имеет очень длительный срок хранения. Держать его лучше в стеклянных, керамических или глиняных емкостях. Ни в коем случае не используют металлическую посуду (сахар меда вступает в реакцию с металлами, образуя токсины). Тара плотно закрывается и хранится в темном месте. Оптимальная температура – около 10 градусов.

Сегодня мед диких пчел, как и сами насекомые - большая редкость. Произведенный в заповедной зоне, он является не только изысканным лакомством, но и лекарственным средством. Если вам повстречался этот продукт, его обязательно стоит попробовать.

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: